Hellefisk

Bagt Hellefisk med feta, cherrytomater og basilikum

"Skær squashen i små tern og hak skalotteløg og hvidløg fint. Sauter alle tre dele på panden i lidt olie i ca. 5 min. Hal..."

"Skyl fisken under koldt vand og dup den tør. Skær den i passende stykker og placer dem i et ildfast fad. Skyl og snit s...

"Hvidvin koges sammen med et hakket fed hvidløg og et halvt hakket løg. Efter ca. 8 min. tilsættes de hakkede tomater, og..."

"Sæt en gryde vand over, som pastaen senere skal koges i. Kom halvdelen af rapsolien på en pande, Skær fisken i passen..."

"-Marinade: Bland olie med chili (renset for kerner og stilk) og hvidløg sammen i en blender, til det bliver til en puré...."

"Lad smørret stå til det er blødt (brug helst ikke blandingsprodukter), rør det med raspen, krydderurterne, salt og pebe..."